家庭版钵钵鸡
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡倒料酒先飞第一遍水,然后清洗一遍,再放入姜片,小葱或者大葱,白胡椒粒煮30分钟
-
步骤2/9
点击查看大图
蒜姜,黄灯笼椒,切碎备用
-
步骤3/9
点击查看大图
另备八角香叶桂皮小茴香花椒粒,洋葱切小块,芹菜结葱花结
-
步骤4/9
点击查看大图
锅中放油,六层热放入香料,小火将香料炸出香味,等洋葱葱花芹菜微黄,就可以将香料捞出
-
步骤5/9
点击查看大图
然后大火烧油,油辣关火,冷却10多年,放入芝麻,各种辣椒段,特辣辣椒粉,贵州胡椒粉 香喷喷的油辣子就出炉啦,适合各种调料
-
步骤6/9
点击查看大图
将做好的辣椒油倒入刚备料的大碗中
-
步骤7/9
点击查看大图
将煮好的鸡肉放入冰水中浸泡30分钟
-
步骤8/9
点击查看大图
将鸡汤倒入油辣子中,再配,生抽丶老抽丶耗油丶藤椒油丶醋丶白糖丶胡椒粉丶胡椒粉丶十三香丶五香粉丶盐丶鸡精调味!味道可以重点,因为要泡鸡
-
最后一步
点击查看大图
将冷却好的鸡和大葱丝一起放入调好的汁中,保鲜膜封浸泡一个小时,美味的钵钵鸡就出炉啦!自己喜欢吃的蔬菜,煮熟后也可以放在里面泡几分钟就入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
钵钵鸡的相关分类
钵钵鸡的相关推荐
-
菠萝果酱 面包机版
23130人看过 -
#养生打卡# 低糖菠萝果酱
115314人看过 -
#“酒”是要开心#0失败•巧克力慕斯蛋糕
270443人看过 -
10分钟的快手早餐|法式舒芙蕾
32882人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#葱香咸曲奇(植物油版本)
255468人看过 -
儿童QQ玉米肠的做法
800960人看过 -
云朵面包
77800人看过 -
舒芙蕾
105705人看过 -
#时令蔬菜最养人#超级下饭鱼香肉丝
170220人看过 -
紫薯蜜豆麻薯包
317515人看过 -
可可饼干-附蜘蛛饼干教程
137276人看过 -
#中小学生营养餐#早餐,好吃到转圈圈的法式吐司
166888人看过