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简单又好吃的家庭小烧饼的做法

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简单又好吃的家庭小烧饼

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在家闲的无聊不如动手来学做一款简单易做的小烧饼呀

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 300g

、

食用油适量

、

温水 250g

、

白糖 10g

、

酵母 3g

、

葱花适量

、

盐适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
碗中倒入准备好的300g面粉
步骤2/11 点击查看大图
小碗中倒入3g酵母粉，一勺白糖，促进发酵
步骤3/11 点击查看大图
酵母粉倒入面粉中，加温水和成柔软光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。注意:最好放在温暖的地方哦
步骤4/11 点击查看大图
发酵至两倍大，呈蜂窝状
步骤5/11 点击查看大图
和面排气，并分成大小相同的剂子，大小可以根据各自的喜好进行调整哦⊙∀⊙！
步骤6/11 点击查看大图
将小剂子擀成薄薄的圆饼，均匀的抹上提前准备好的油酥。油酥做法:适量的盐、五香粉、葱花与少量面粉，倒入热好的油，进行搅拌。注意:不要太稠或太稀哦⊙∀⊙！
步骤7/11 点击查看大图
在圆饼的一端切一个小口子
步骤8/11 点击查看大图
拿起切口的一边顺时针进行卷动，卷成一个小卷，捏好上下的口子，防止油酥漏出。用手摁成小圆饼，擀成自己喜欢的厚度
步骤9/11 点击查看大图
擀成圆圆的小饼，摆成自己喜欢的样子
步骤10/11 点击查看大图
下油锅喽！在锅中放油，根据锅的大小调整饼的数量。开小火，不断的翻面，防止饼面变糊，直到两面金黄。家里有电饼铛的也可以用电饼铛哦⊙∀⊙！
最后一步点击查看大图
香喷喷，热乎乎简单又好吃的小烧饼出炉啦！

小贴士

^和面时一定要用温水哦，太烫的水会把酵母烫死的⊙∀⊙！ ^饼放入锅中时一定要开小火哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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