土豆焖五花肉
类似红烧肉的做法吧，就是我家不会备那么多香料的，哈哈，做法极简单，但一样很好吃很下饭哦
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步骤1/10
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小土豆我觉得不去皮做起来更香哦，刷干净表面的泥，用盐搓洗干净。当然你也可以去皮
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步骤2/10
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五花肉切块备用，一块姜拍扁，️按个人喜好加
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步骤3/10
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其实这道菜可以不放油，但为了更好的出糖色，所以我放了一滴油，倒入一点点白糖，小火烧成琥珀色（烧出来菜会很有光泽），倒入五花肉、姜、辣椒
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步骤4/10
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转中火煎至两面金黄
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步骤5/10
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加入盐，酱油，十三香翻炒出香味后倒入开水
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步骤6/10
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水量没过肉就可以了…加盖大火烧开，小火炖煮15分钟
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步骤7/10
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煮肉的期间把小土豆用油煎一下（大个的对半切开）
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步骤8/10
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肉炖15分钟后，加入土豆，继续大火烧开小火再焖15分钟
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步骤9/10
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开盖大火收汁…把汤汁收干变成油脂就可以了
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最后一步
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五花肉偏软的口感，一口一块，超满足，土豆吸满了肉的香味，所以你想想，一定是很好很好吃的
一定会爱上的一道菜
如果不喜欢吃土豆的，也可以直接做纯肉的，也可以放鹌鹑蛋之类的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
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