糖馒头,花卷,甜甜圈
一盆发面,做了两样面食,一个甜点,没有比我再懒的了
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步骤1/21
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面粉,黑麦粉三比一的比例发酵,我用的面肥发酵,发酵后加一点点碱面揉均匀。
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步骤2/21
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分成大小均匀的剂子
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步骤3/21
擀成如图,不要太薄。
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步骤4/21
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红糖,面粉二比一的比例,再加入白芝麻搅拌均匀,如果用料理机打碎更好。
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步骤5/21
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包糖包
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步骤6/21
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成型
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步骤7/21
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面团擀成如图,放入食用油,盐,五香粉,涂抹均匀。
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步骤8/21
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卷起来,不要卷太松。
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步骤9/21
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均匀的切开。
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步骤10/21
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两个叠起来,用筷子压一下。
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步骤11/21
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上锅二次醒发。
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步骤12/21
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面团擀成三四毫米的厚度,用模具压出甜甜圈。
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步骤13/21
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好可爱,备用
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步骤14/21
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下锅炸吧
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步骤15/21
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出锅啦!
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步骤16/21
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巧克力装入裱花袋隔水融化。
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步骤17/21
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装饰甜甜圈吧
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步骤18/21
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晾凉了就可以吃啦!因为懒就用蒸馒头的面做了,用炸油条或者面包的面做会更好吃。
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步骤19/21
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花卷出锅啦!
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步骤20/21
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糖馒头也熟啦!
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最后一步
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开动吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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