肉夹馍
最近开始减肥,每天要吃清淡,吃青菜少吃肉。可还是要换着花样给孩子做饭,别说把隔壁孩子馋哭了,我自己都快馋哭了
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步骤1/10
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酵母用温水化开,揉面成光滑面团,醒面至两倍大。
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步骤2/10
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孩子想吃排骨,就放一起了,一起凉水下锅,放入料酒,姜片,葱段,煮至出血沫,捞出凉水冲洗干净
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步骤3/10
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所有的配料一起放入高压锅。加入没过肉的水。因为我一直炒不好糖色,就不炒了再炖了。冰糖不要放多了,要不然太甜,盐一定要多放。上次盐放的少了,开锅了又加盐,就不入味了。因为是炖汤。不是炒肉。大火烧开上汽后,转特别小火慢炖半个小时。关火多闷一会入味。。
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步骤4/10
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揉面排气,分成小剂子,擀成长条状
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步骤5/10
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卷起来,
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步骤6/10
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竖起来按压,擀成小圆饼
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步骤7/10
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放入电饼铛,不用刷油,烙至两面金黄出锅
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步骤8/10
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五花肉挑出来,切点甜椒,剁再一起
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步骤9/10
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把饼片开,夹入肉,再浇上一勺灵魂肉汤。完美
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最后一步
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配上排骨,和凉拌海带丝。剩下的肉汤明天给孩子煮面条。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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