芋头蒸酱油肉
过年会剩下一些腌制肉类,就用芋头整一下,又是一道菜啦
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步骤1/8
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酱油肉提前用水煮一煮,去除多余的咸味,切片备用
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步骤2/8
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芋头切片
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步骤3/8
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一片芋头一片酱油肉码进盘子里
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步骤4/8
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调一个料汁,2勺生抽,3勺糖,小半勺白胡椒粉,4勺热水,调匀,淋在食材上
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步骤5/8
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水开,放进蒸锅15分钟
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开锅,淋麻油
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步骤7/8
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撒葱花
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最后一步
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可以吃啦
酱油肉如果是自己家做的,应该不会很咸,稍稍煮一下就可以了。
如果是市场上卖的就会比较咸,多煮一会儿。
芋头一般个头都比较大,我会把它修方,多余的地方用来做芋头糕或者煲粥,形状好的可以冷冻保存,要吃的时候提前拿出来改刀就可以了,不影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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