芋头蒸酱油肉
过年会剩下一些腌制肉类，就用芋头整一下，又是一道菜啦
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步骤1/8
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酱油肉提前用水煮一煮，去除多余的咸味，切片备用
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步骤2/8
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芋头切片
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步骤3/8
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一片芋头一片酱油肉码进盘子里
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步骤4/8
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调一个料汁，2勺生抽，3勺糖，小半勺白胡椒粉，4勺热水，调匀，淋在食材上
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步骤5/8
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水开，放进蒸锅15分钟
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步骤6/8
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开锅，淋麻油
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步骤7/8
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撒葱花
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最后一步
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可以吃啦
酱油肉如果是自己家做的，应该不会很咸，稍稍煮一下就可以了。
如果是市场上卖的就会比较咸，多煮一会儿。
芋头一般个头都比较大，我会把它修方，多余的地方用来做芋头糕或者煲粥，形状好的可以冷冻保存，要吃的时候提前拿出来改刀就可以了，不影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
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