薯片炸鸡排
家里没有面包糠怎么?薯片来凑
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步骤1/14
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鸡胸肉1块
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步骤2/14
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洗净,把它片成两片或三片
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步骤3/14
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片好的鸡胸肉,用小榔头把它敲薄;薄度差不多1-2厘米左右
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步骤4/14
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全部敲完以后,放料酒、盐、味精、胡椒粉把它拌匀称
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步骤5/14
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拌匀之后,腌制20分钟
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步骤6/14
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准备一袋薯片135克的,什么口味的薯片都可以。然后用小擀面杖把它敲碎备用
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步骤7/14
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鸡蛋2个
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步骤8/14
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把所有的料备齐,准备开始炸
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步骤9/14
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先沾满鸡蛋液,捞出
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步骤10/14
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再放面里滚一下,沾满面粉之后再放到鸡蛋液里滚一下拿出来
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步骤11/14
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然后放到薯片碎里裹满薯片碎
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步骤12/14
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再放到事先热好的油锅里炸,开小火炸。要不然薯片碎碎容易焦,它不像面包糠耐炸;时间炸3-4分钟左右即可!怕不熟的小伙伴,在炸的过程中可以用筷子在中间戳几个小洞
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步骤13/14
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炸至两面金黄,捞出沥干
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最后一步
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出锅
这是一款,没有面包糠也可以做成的鸡排。味道不比面包糠做出来的鸡排差哦,有兴趣的小伙伴可以试试。味道非常好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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