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痞老板板辣子鸡的做法

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痞老板板辣子鸡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 3个琵琶腿

、

葱姜蒜适量

、

花椒辣椒小半碗

、

香菜一小把

、

洋葱半个

、

白糖和食盐一勺

、

胡椒粉适量

、

酱油一勺

、

生抽两勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
因为痞老板也是第一次做，所以没来得及拍步骤图 1.将所有需要的食材做备好（鸡腿肉可以按照自己的喜好切小块或者大块的，干辣椒可以提前泡一下，然后切两半，三半都可以，洋葱切丝，在将葱姜蒜准备好）2.炸鸡块(锅热倒油，根据鸡腿多少倒入适量的食用油，油热后倒入鸡块，中小火慢慢炸，炸到金黄，骨头变黑色，要是不喜欢吃肉太硬的也可以炸的时间短一些，炸完捞出待用)3.锅里留适量油，开火，先放葱姜蒜炸出香味后，倒入辣椒花椒，小火炸香，大火容易把辣椒炸黑，然后倒入炸好的鸡腿肉，慢慢炒，这时候可以调大点火4.炒一会就可以放白糖，酱油，生抽，胡椒粉，洋葱，最后出锅前放盐和香菜，所有调料根据个人口味和鸡腿的量添加5.出锅，虽然是头一次做，倒是家人的评价还不错，疫情期间乖乖呆在家不能出门，就当是给生活换个辣辣的口味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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