凉爽开胃|泰式海鲜粉丝沙律|
泰式美食一直都是我的最爱 清凉酸辣,正适合渐渐回暖的气温 做法简单,一瓶鱼露、一瓶柠檬汁 就能拌出正宗的泰式美味哦!
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步骤1/12
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准备好佐料2颗蒜瓣2根指天椒(小米椒也可以)2个小青柠(切半)
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步骤2/12
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将以上佐料切好放在小碗捣碎
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步骤3/12
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将小青柠对半切寄出一些汁,继续在小碗里捣
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步骤4/12
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完了之后是这个样子滴
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步骤5/12
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粉丝用热水煮3分钟至变软
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步骤6/12
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鲜鱿鱼洗净开肚清理内脏,之后切圈虾去壳开背去虾线(忘拍照了)
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步骤7/12
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将虾和鱿鱼圈一同放进热水里焯烫至虾变色(熟了之后)即可捞出
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步骤8/12
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以上食材全部准备完毕,可以开始拌啦。黄瓜、胡萝卜擦丝(又忘拍照了,这记性...)
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步骤9/12
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将粉丝和捣好的佐料倒入大沙拉碗
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步骤10/12
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再铺上黄瓜丝、胡萝卜丝、虾、鱿鱼
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步骤11/12
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将青柠汁、鱼露、白砂糖调匀,倒入沙拉盆里
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最后一步
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撒上花生碎,搅拌均匀就可以开吃啦(味道很正宗哦)
温馨提示
1、没有泰式指天椒用小米椒也是很鲜美的,我加了一个黄椒不太辣,主要增鲜颜色。
2、放一些青口、贝类一样好吃哦。
3、小青柠在食用的时候就可以取出来啦,要不然皮有点苦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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