综合卤菜
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步骤1/7
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将鸡爪鸡翅鸡腿洗净,冷水焯水后过冷水备用
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步骤2/7
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水煮鸡蛋剥好备用
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步骤3/7
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豆腐放入油里炸至两面金黄备用
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步骤4/7
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将白糖,香叶,八角,桂皮,小茴香,酱油过油后加入清水做成卤汁后将备料放入
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步骤5/7
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加一勺黄豆酱中小火煮半小时左右。喜欢辣的可以加辣椒干和花椒会更香
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步骤6/7
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煮好后关火自然放凉,最好是在卤汁中浸泡一段时间会更入味
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最后一步
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完成啦,可以做冷盘也可以要吃的时候再稍微加热一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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