自制低筋面粉
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步骤1/8
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面粉放入不漏水的大碗中(第一次弄的时候差点用了一个漏水的大碗里(T_T)差点就变得不方便了)
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步骤2/8
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筷子戳洞!确保面粉熟透!
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步骤3/8
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封上保鲜膜,怕水跑进去我封了两层
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步骤4/8
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怕水进去我又盖了盖子!
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步骤5/8
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上锅蒸30分钟以上!确保熟透
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步骤6/8
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小心揭开保鲜膜,不要让水滴入,用勺子捣碎,晾凉!等到不烫手了,可以装入保鲜袋,捏碎,最后过筛几遍,也可以等想用了再过筛,我用之前过筛了3遍,很细腻,一点都不用担心有小疙瘩,嘻嘻
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步骤7/8
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这是用自制粉做的戚风,全程画圈搅拌都不怕起筋^-^
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最后一步
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用自己做的粉做的泡芙^-^
因为怕麻烦,所以全程密封,出锅后也不用晒干,捏碎后保存起来,想用的时候过筛几遍就好了超方便!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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