简单的红糖提子面包
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步骤1/8
面粉,红糖混合
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步骤2/8
酵母用一点点温水化开倒入面粉里
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步骤3/8
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加入500毫升水,揉大概5分钟(不用揉成光滑面团,成团就可以)放一旁静置20分钟。
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步骤4/8
黄油软化,加入面团继续揉10分钟左右,无需出手套膜,差不多揉成光滑面团即可。
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步骤5/8
揉好的面团放烤箱常温发酵两个小时,胀到两倍大小。
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步骤6/8
面团取出再揉几分钟排气,再分成两等份。
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步骤7/8
分别擀成椭圆形,撒上葡萄干后卷成两长条装,整形并排放入8寸方形蛋糕模具,表面撒上干面粉,划几刀,入烤箱,二次常温发酵一到两个小时。
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最后一步
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170度烤25分钟,取出,晾温切片即可。
我用的蒸烤箱,有常温发酵功能。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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