酒酿米浆糕
最近大家是不是嚯嚯太多面粉啦，那今儿就用大米来做点好吃的吧,这个酒酿米浆糕，QQ的口感，满满酒酿香味超级浓郁，闻起来还有点奶味,真的灰常灰常赞哟~
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步骤1/14
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大米清洗干净提前泡一晚,第二天滤出水分
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步骤2/14
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泡好的米+水＋米酒酿装入料理机
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步骤3/14
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打成米浆,避免有颗粒,可以过筛或者多打一回
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步骤4/14
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打好的米浆，酵母用温水化开加入酵母,木糖醇搅拌均匀
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步骤5/14
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盖上保鲜膜封住(现在天气还是很冷，我这里发酵了半天)
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步骤6/14
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发酵至两倍大，有没有发酵好看充满汽泡就是发酵好了
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步骤7/14
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在把发酵好的米浆搅拌一下米浆糊
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步骤8/14
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取一个烤盘抹油,米浆倒入进行二发,静置20分钟左右，很快速的又膨胀了
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步骤9/14
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美食锅注水上锅蒸,水开够后蒸20分钟左右关火，可以撒一些白芝麻
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步骤10/14
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蒸好的样子注意❗蒸好在焖三分钟在开盖哦
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步骤11/14
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成品图
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步骤12/14
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切开充满汽孔
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步骤13/14
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散发着酒酿香味，喜欢做起来吧~
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最后一步
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一个个可香啦
喜甜可以多放一些糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
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