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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 10-15小块

、

老抽 2汤匙

、

白糖 3汤匙

、

白米醋或陈醋 4汤匙

、

水适量

、

生姜 5片

、

大蒜 2粒

、

十三香一勺

、

大料一个

、

鸡精一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
锅中倒入冷水把准备好的排骨冷水下锅加入一勺料酒去腥加入葱段姜片大火煮沸出来一层白色的泡沫把排骨捞出备用
步骤2/4 点击查看大图
准备好葱，姜，蒜锅内放油油热后放入少许糖炒至变焦糖色后放入排骨继续翻炒放入葱姜蒜炒出香味后。放（鸡粉老抽大料十三香）继续翻炒
步骤3/4 点击查看大图
加入适量的水淹没过排骨即可大火炖五分钟后倒入适量的醋继续炖五分钟汤汁浓稠后关火即可
最后一步点击查看大图
简单的糖醋排骨就做好了。切记糖和醋根据自己的口味去加多少即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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