古早味蛋糕
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步骤1/11
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材料准备好
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步骤2/11
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油加热到有明显油丝,关火
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步骤3/11
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面粉倒入快速搅拌均匀,在倒入牛奶搅拌均匀
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步骤4/11
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牛奶加好加入蛋黄,
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步骤5/11
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搅拌均匀放一旁备用
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步骤6/11
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蛋白加柠檬汁,打至大粗泡加第一次糖
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步骤7/11
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如图加第二次糖,糖分三次加
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步骤8/11
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打至湿性发泡,有大弯钩
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步骤9/11
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取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中搅拌均匀。在全部倒入蛋白中搅拌均匀
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步骤10/11
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倒入磨具,包上锡纸防止进水。烤盘加水。烤箱150度预热10分钟。水浴法。150度烤60分钟。
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最后一步
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烤好取出。
每个烤箱温度不一样,根据个人温度进行调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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