砂锅炖番茄土豆牛腩
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步骤1/6
首先将牛腩切大块，绰水，冷水入锅，把浮沫清理掉，然后把牛腩用水冲一下
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步骤2/6
把土豆，胡萝卜全部滚刀切大块，番茄切块
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步骤3/6
把牛腩放入砂锅中，放入葱段，姜块，八角，然后倒入开水，没过食材，加入适量老抽，生抽，白糖，炖20分钟
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步骤4/6
炒锅加少量油，5成油温放入少量番茄翻炒，然后放入土豆翻炒，倒入砂锅中，一同炖
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步骤5/6
加入胡萝卜，黄豆芽，食用盐，继续炖煮20分钟，豆芽越炖越好吃，最后放剩余番茄，根据自己的口味加入盐和白糖！
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最后一步
味道调整好之后，继续小火慢炖15分钟，根据个人口味炖到自己喜欢的软硬度即可出锅！
此道砂锅汤菜配着米饭吃，无敌啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
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