内蒙风味-风干牛肉干
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步骤1/10
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牛肉洗净切成长条
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步骤2/10
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差不多这么粗细,放入盐抓拌均匀,放到冰箱里过夜
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第二天拿出来晾在阳台上
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步骤4/10
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打开窗户通风,两天后变得八成干
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步骤5/10
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表皮都风干后收起来装袋放冰箱里冷冻,吃的时候再拿出来
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步骤6/10
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从冰箱里拿出风干好的牛肉干,切成大小合适的小块
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步骤7/10
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切这么大一块
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步骤8/10
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油炸
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步骤9/10
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油锅里炸要时时查看,炸到自己喜欢吃的状态
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最后一步
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风干牛肉干炸好了。
1.腌制时只放了盐,没有放其他调料,如果喜欢其他风味的,可以再加其他的调味品,进行腌制,腌制一晚上。
2. 风干好的牛肉干,如果不喜欢油炸,也可以烤箱烤制,约定时间要短,要不时的查看烤制的状态,烤制到自己喜欢的状态。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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