炸包菜-小森林版香甜酥脆，隔壁小孩馋哭啦.
之前看《小森林》这部电影的时候就被吸引，这次又看了一遍之后决定试下这个菜谱，没想到意外的好吃，不要太多调料，包菜的香甜味特别可口，其实不用担心会腻的，吃起来比较清甜，当作快手早餐和午后零食都很棒。
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步骤1/10
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把白菜切丝或者切成一厘米宽的丝.
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步骤2/10
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包菜用盐和胡椒粉拌匀，盐可以少放点，取适量面粉备用.
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步骤3/10
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面粉清水拌成面糊，搅拌起来筷子有小小的阻力即可，不可过干或过稀.
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步骤4/10
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锅里烧油，七层热，用中火即可。
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步骤5/10
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用筷子夹取你喜欢的大小与分量，放入面糊里使表面挂上一层薄薄的面糊，不易过多，否者就像吃面团。
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步骤6/10
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放入锅里，继续中火.
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步骤7/10
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放入锅里后，记得勤翻动，以免炸糊，继续中火，不可离开锅，要一直看着.
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步骤8/10
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炸至你感觉硬度和脆度有了，就可以捞出，切记全程不要开大火，非常容易糊.
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步骤9/10
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成品就是这样啦，颜色没这么黄，我加了滤镜。
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最后一步
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一口咬开酥脆香甜，非常好吃，可以蘸取沙拉酱或番茄酱，还可以撒点花椒粉或可以直接吃.
面糊不易过多，火不能过大，调料也不易多这样才可以保留包菜香甜的味道，希望大家也可以做出好吃的炸包菜.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
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