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煎牛排的做法

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煎牛排

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛排 250g

、

蒜片少许

、

迷迭香少许

、

黄油 10克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
冰箱冷藏解冻！解冻后洒上海盐，黑胡椒腌制片刻
步骤2/4 点击查看大图
放入橄榄油，冷油热锅，煎起，加入大蒜可以提香，看牛排薄厚度控制煎的时间，我大概2分钟左右，出血水就可以翻面了
步骤3/4 点击查看大图
随后加入黄油，摆上迷迭香。煎牛排的时候尽量放黄油，因为黄油对牛排起到增香的作用。牛排翻面后放入黄油，待黄油融化后将油淋至牛排表面让其受热更加均匀。
最后一步点击查看大图
简单粗暴的摆盘，下次时间充裕，要给点心思。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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