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没有蔬菜也要好好吃饭：葱烧木耳的做法

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没有蔬菜也要好好吃饭：葱烧木耳

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木耳补肾固精，调理气血。曾经我过敏身上总是出小血斑，中医讲肾气不足，气血妄行。我的主治大夫一边给我扎针灸，一边要求我每天中午吃木耳辅助治疗。可见木耳的功效。今天风大，没出去买菜，家里就剩一颗菜花了，于是我从柜子里翻出“祖传”了大概半年的木耳，做个葱烧木耳。这道菜特别下饭，我老公连吃2碗饭连菜汤都没剩下。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

木耳 2把大约30克

、

大葱 1根

、

面粉适量

、

以下是调味汁

、

淀粉 3汤匙

、

料酒 3汤匙

、

生抽 3汤匙

、

老抽 1汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

糖 1汤匙

、

黑胡椒粉 0.5汤匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
木耳泡发1，木耳泡大后向水里放面粉，揉搓。面粉可以去除木耳上的沙子。倒掉水。2，二泡。揉搓去掉面粉。再泡10分钟。倒掉水。3，三泡。10分钟。木耳捞出。（木耳里有感光物质卟啉，过多食用，可能会导致过敏或皮肤红肿，多换水，卟琳能被水带走。）
步骤2/7 点击查看大图
热水烧开，下木耳，煮2分钟。捞出
步骤3/7 点击查看大图
葱斜切（我家葱不够了，这才半根葱）
步骤4/7 点击查看大图
制作调味汁，不用放盐哦～
步骤5/7 点击查看大图
热锅倒入油，中小火将葱炒焦变色。
步骤6/7 点击查看大图
倒入木耳和调料汁一起翻炒炒至收汁就可以关火啦～
最后一步点击查看大图
出锅啦～

小贴士

调料汁要和木耳一起下锅，或者调料汁先下锅。因为木耳单独下锅，锅里会“放鞭炮”的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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