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红烧肉的做法

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红烧肉

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少吃外卖多在家里做

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 400克

、

姜片 7片

、

料酒 15毫升

、

啤酒 1瓶瓶

、

八角 2个个

、

桂皮少许块

、

姜片几片片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
上好五花肉洗干净切块
步骤2/9 点击查看大图
冷水下锅加人姜片大葱料酒
步骤3/9 点击查看大图
沥干水份备用
步骤4/9 点击查看大图
锅里无油，炒干水分
步骤5/9 点击查看大图
少许油炒冰糖备用
步骤6/9 点击查看大图
加入配料、冰糖水炒至变色
步骤7/9 点击查看大图
然后加入一瓶啤酒
步骤8/9 点击查看大图
大火煮开，转中小火慢煮
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收汁即可

小贴士

因为临时想的红烧肉，没有买到干辣椒，香叶，还有大蒜，如果下次加入大蒜片，更佳！最后可以洒上白芝麻或者葱花点缀一下，我太匆忙了，哈哈哈！希望你们可以少吃外卖多在家里做！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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