家常茄饼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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一根条形茄子洗净切成厚片，然后把中间的挖出来！
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步骤2/4
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把挖出来的茄子瓤切碎（因为要➕其他东西，所以瓤切不用切完），然后胡萝卜，火腿，香葱切碎放一起，打入一个鸡蛋，放两勺面粉，少许盐，鸡精，五香粉，加入少量清水搅拌成糊糊！
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步骤3/4
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平底锅刷油，茄子圈儿放上去，再把糊糊填满小火煎，要反面儿煎，煎熟透就好了！
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最后一步
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煎好以后摆盘，再在锅里调点儿料汁（我是锅里放少许水，开了挤入的番茄酱搅拌，再勾点儿淀粉调的芡水，使料汁变️浓稠，就可以淋在茄饼上了），撒上葱花就好了✌️
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
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