白萝卜丝儿肉丝儿

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Hello！hello！大家好！我不生产菜，我只是美味儿的搬运工。今天来跟大家分享白萝卜丝儿肉丝儿的做法及功效。白萝卜性凉味甘，其中蕴含丰富的维生素c和微量元素锌，能够有效帮助人提高免疫力增强抗病能力；白萝卜还具有很好的止咳、化痰食疗功效。白萝卜中还含有丰富的芥子油，淀粉酶以及多种氨基酸，微量元素，可以促进消化，加快肠胃蠕动；对于治疗消化不良、恶心呕吐等症状有一定较好疗效。女性朋友最关注的皮肤问题来了！！相信大多数女性朋友都担心皮肤老化问题，这里建议大家食用白萝卜哦。白萝卜中的维生素C能帮助防止皮肤老化，抑制黑色素色斑形成！常吃一些能够保持皮肤白滑细嫩哦！同时白萝卜中还富含有丰富的植物纤维，能有效排除体内毒素。此外白萝卜中的木质素能提高吞噬癌细胞能力，并且萝卜中含有分解致癌的亚硝酸铵，具有防癌作用。是健康饮食的不二之选。另外提醒大家气虚体弱、腹泻人群不要食用哦！可能引起不适症状。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

白萝卜一个

、

瘦肉 20g

、

香葱 5～10g

、

生姜 3～5g

、

料酒 10ml

、

食用油约3勺

、

盐半勺

、

蚝油 5g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、取一个白萝卜洗净、去皮、去头尾（见萝卜色即可）、切片备用2、生姜洗净、去皮、切片备用
步骤2/5 点击查看大图
1、萝卜切丝儿2、取干净容器装入备用（不想切的话可以买那个刮丝神器，我也没用过，不知道好不好用。）
步骤3/5 点击查看大图
1、瘦肉洗净2、切丝、取干净容器装入备用
步骤4/5 点击查看大图
1、生姜片切丝装入干净容器备用2、香葱去头尾、洗净、切小段装入干净容器备用（可与生姜分开放置更好）
最后一步点击查看大图
1、洗锅、大火烧锅、锅干、加入油约3勺（根据个人口味可自行选择量）2、油锅滚（此时调小火）、放入生姜（可提前晾干避免加入锅中时溅油）翻炒片刻至出生姜味、加入肉丝翻炒片刻（约两三分钟即可）、加入料酒翻炒均匀、加入蚝油大火翻炒至出味3、加入切好的白萝卜丝翻炒片刻、加入适量清水继续翻炒至至出味（过程中可试吃，根据口味可自行搭配调料）4、加入准备的生葱翻炒几下、装盘即可食用（记得熄火哦）

小贴士

1、白萝卜丝切细口味更佳哦！ 2、可自行选择搭配加入其他调料（例如：油滚的时候与生姜一同加入拍碎大蒜翻炒口味更香哦！ps：不过蒜吃多了有味这里不多阐述了哦） 3、给大家选购白萝卜时提供几条参考：新鲜、光泽度好的；同等体积下分量重的、偏小的、光滑的；另外选购时白萝卜上面叶子新鲜的和萝卜根须直的也更好哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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