牛肉烩面
简单好做,味道好!比店里卖的还好吃,还实惠!
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步骤1/9
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羊骨加水大火煮开,转小火一个小时,水加够,中间不加水
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步骤2/9
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葱姜蒜切沫,熟牛肉切块,海带洗好,粉条滚水泡发比较快,青菜洗好备用
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步骤3/9
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买的烩面坯备用
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步骤4/9
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热锅热油,花椒两粒,放葱姜蒜翻炒几下,放牛肉粒翻炒片刻
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步骤5/9
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倒入准备好的高汤,下入海带
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步骤6/9
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把烩面坯拉成薄长的面条,水开下面
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步骤7/9
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煮5分钟左右,面汤发白,下入青菜和粉条,加入适量食盐调味,最后放鸡精
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步骤8/9
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最后放香菜。喜欢吃芝麻酱的可以放些,那就是正宗的尉氏烩面了。
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最后一步
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开吃吧,是不是很好吃的样子哈哈哈哈哈哈
高汤其实就是骨头汤,目前为止还是羊骨头汤做出来好吃,牛骨头应该也不错,鸡汤不好吃,嗯,我那可怜的小骨头是一支小羊蹄....好可怜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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