山药饼
听说春天和山药饼更配哦所以就试着做山药饼，嚯嚯了家里的最后一个鸡蛋
-
步骤1/12
点击查看大图
把山药削皮切块后蒸熟（要蒸到轻易用筷子扎透为止！一定不要偷懒，这后面成功的基础）趁热加入白糖一起压碎
-
步骤2/12
点击查看大图
打入鸡蛋搅匀
-
步骤3/12
点击查看大图
加入酵母搅匀（我为了让酵母溶掉就把碗放进暖水里搅拌）
-
步骤4/12
点击查看大图
放入面粉搅成絮状就可以上手揉了
-
步骤5/12
点击查看大图
揉成光滑的面团就可以嚯嚯它了( ͡° ͜ʖ ͡°)✧不用醒发直接弄形状
-
步骤6/12
点击查看大图
大小厚度没啥要求，我喜欢小的所以拿矿泉水瓶口来压（咱也没啥模具将就着用），可以得到26个小可爱。大家按自己喜欢的大小厚度来就好
-
步骤7/12
点击查看大图
用保鲜膜盖住保湿，会发酵的哦
-
步骤8/12
点击查看大图
我是头天晚上做好然后留着（天气冷，夏天过夜可以放进冰箱冷藏，第二天早上它就发起来了，还蛮大的
-
步骤9/12
点击查看大图
咱也没电饼铛或者烙饼的厨具，我就用我家炒菜的锅来煎。洗干净，锅里要干干的，不放油，小小小火煎
-
步骤10/12
点击查看大图
我煎得不好( ˙-˙=͟͟͞͞)
-
步骤11/12
点击查看大图
煎到两面黄就差不多可以了，大家不放心也可以掰一个来看里面熟了没
-
最后一步
点击查看大图
里面还挺蓬松的，外脆里软(´..)❤
①我做的是过夜的，大家也可以不过夜，它蓬起来之后直接煎也是可以的。
②酵母开封太久会失去活性，这可能是发不起来的原因之一；酵母要溶掉。
③大家如果是用锅煎的话一定要注意是小火，能多小火就多小火，大一下子就糊了。
④补充很重要的一条:大家削山药的时候记得戴手套！！！不然很容易手痒手痒的话泡盐水可以缓解。但是最好是戴手套，痒很难受。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
山药饼的相关分类
山药饼的相关推荐
-
#忽而夏至 清凉一夏#山药饼
135006人看过 -
山药饼#母亲节，给妈妈做道菜#
1466706人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果山药饼
151706人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果山药饼
142375人看过 -
健脾养胃的山药饼
280967人看过 -
苹果山药饼【宝宝辅食】
164728人看过 -
烤箱版的山药饼
605950人看过 -
苹果山药饼
446561人看过 -
红枣山药饼
262264人看过 -
山药饼
138623人看过 -
枣泥山药饼【宝宝辅食】
67851人看过 -
香甜酥软山药饼 宝宝辅食食谱
3097824人看过
