肉沫鸡蛋豆腐
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疫情期间闲来无事想到了饭店吃饭时的鸡蛋羹，我想可以加点南豆腐，试试还真不错，简单，快捷，还老少皆宜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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南豆腐开盒放在深盘子里，打入4个鸡蛋放蒸锅蒸12分钟
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步骤2/4
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蒸熟后取出用刀切划几刀，便于入味
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步骤3/4
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炒锅放油，放肉沫加入葱花煸炒后放入老抽，盐加一勺清水，勾汁。
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最后一步
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肉沫倒入盘中，放入香菜，开吃吧朋友
小贴士
炒肉沫时盐多放一点，因为蒸之前豆腐和鸡蛋没放盐，划几刀豆腐是为了入味，香菜根据个人口味，可放可不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
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