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小鸡炖粉丝的做法

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小鸡炖粉丝

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1小时以上

鸡肉

、

粉丝

、

葱

、

姜

、

蒜

、

八角

、

桂皮

、

香叶片

、

花椒

、

盐

、

十八鲜

、

鸡精

、

生抽

、

酱油

、

辣椒

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1.准备葱姜蒜花椒花角桂皮香叶，清洗洗一下，别泡水太久
步骤2/11 点击查看大图
2.鸡肉先清洗干净，切块后再继续清洗，洗出血水(或者焯水，洗掉血沫)
步骤3/11 点击查看大图
3.热锅加油(量稍多一些)4.放入准备好的大料，翻炒出香味
步骤4/11 点击查看大图
5.把鸡肉倒入锅中，继续翻炒
步骤5/11 点击查看大图
6.鸡肉炒至变色，加入适量盐、十八鲜、鸡精、花椒、生抽、老抽、辣椒
步骤6/11 点击查看大图
7.调料加入后，翻炒均匀
步骤7/11 点击查看大图
8.倒入电饭煲中，加水至沒过鸡肉，启用肉／鸡模式(或者直接在锅中加入多一些的水，煮一个小时)
步骤8/11 点击查看大图
9.鸡肉放在电饭锅中煮，可以让鸡肉软烂入味，炒锅可以在此时用来炒其他菜，节约时间
步骤9/11 点击查看大图
10.粉丝提前用水泡好
步骤10/11 点击查看大图
11.电饭锅中鸡肉煮好后，把电饭锅中的鸡肉和汤全部倒入炒锅中，加入提前泡好的粉丝
最后一步点击查看大图
12.粉丝煮熟即可

小贴士

水最好第一次加够，汤汁味道更美的哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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