天天想吃的炒米粉
炒米粉真的是百吃不厌，配菜可以随意搭配
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步骤1/8
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所有食材洗干净备用
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步骤2/8
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我这里是湿的江西米粉，两人份，在开水里几秒钟就可以捞起来备用了。干的米粉就煮到七八分熟备用
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步骤3/8
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鸡蛋大火下锅
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步骤4/8
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用筷子翻炒成这样，盛起来备用
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步骤5/8
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起锅：先后加入肉、胡萝卜丝、包菜，变软之后加入米粉
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步骤6/8
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加入米粉之后再放葱姜蒜沫，（留一点葱最后放），加入适量盐，两勺辣椒粉，两勺生抽调味，最后放入鸡蛋和野芹菜。
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步骤7/8
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翻炒均匀，关火！
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最后一步
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装盘，撒一点葱增加香味！
有点肥肉先下锅翻炒能增加香味。
包菜可以用其他青菜代替，选择水分少的就可以。
最后的野芹菜也是为了增加香味，可以用普通芹菜叶子或者香菜、葱丝代替，不放也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
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