番茄土豆炖肥牛
大家都喜欢涮火锅,尤其是疫情影响,火锅店去不了,对火锅的渴望越加强烈。但去火锅店涮火锅是不可能的,还不如买点各种丸子肉类的火锅材料,自己在家做火锅吃。我在家囤了好多的肥牛,偶尔和家人涮涮火锅,不过这次我不涮火锅,我换了一种肥牛的吃法,给家人换换口味。相信大家有试过牛腩炖番茄土豆的,但是没有吃过肥牛炖番茄土豆的吧?
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准备好材料;
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肥牛放入开水锅中焯去血沫捞出备用;
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番茄放入蒸锅中蒸4分钟;
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蒸好的番茄切碎,土豆、胡萝卜和洋葱切块;
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热锅后锅里倒入适量金龙鱼稻米油;
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然后放入洋葱炒出香味;
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步骤7/11
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放入土豆和胡萝卜翻炒至变色;
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再放入番茄一起翻炒均匀;
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步骤9/11
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加入生抽、老抽、蚝油、盐和白砂糖等调味料翻炒;
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步骤10/11
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加入半碗开水翻拌均匀后大火烧开;
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最后一步
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最后加入肥牛翻炒均匀,稍炖2分钟即可。
1、 肥牛焯去血沫再煮,这样吃起来会更香甜;
2、 肥牛易熟,不用炖太久,以免影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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