卤味飘香
一卤满屋飘香(╭☞•́⍛•̀)╭☞卤味其实也是简单的很,准备材料,下锅煸炒香即可下各种卤料卤起来 今日份~卤蛋卤鸡腿ღღ
-
步骤1/10
点击查看大图
把蛋清洗干净水淹没过蛋煮10分钟左右.捞出来剥壳
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡腿洗干净了,竖向切3刀,再速度过一下热水捞出来
-
步骤3/10
点击查看大图
卤味香料如上图一所示~图二热锅下油下冰糖溶化变金黄色时加入所有香料煸炒
-
步骤4/10
点击查看大图
再下鸡腿煸炒上色~加入蛋翻炒一下,下料酒,老抽,盐,鸡精,再加入水,水要跟材料平行多
-
步骤5/10
点击查看大图
所有材料都下锅~用牙签把蛋刺一刺使其卤的入味
-
步骤6/10
点击查看大图
水平行卤味开始中火卤起来
-
步骤7/10
点击查看大图
滚滚卤味飘香
-
步骤8/10
点击查看大图
尝一下够味了关火静至5小时左右让更入味吃多少盛多少出来,剩下的继续泡在卤汁里,随时吃随时取
-
步骤9/10
点击查看大图
小火收汁,咸淡根据自己的口味调整~如果觉得要上色点可以适量增加老抽
-
最后一步
点击查看大图
卤味飘香
1.简单化卤味材料一样的美味
2.要冰糖~这样不会烧蕉了,如果是糖容易变黑
3.蛋要用牙签刺一刺,让真更入味,卤好后浸泡5小时,再加热收汁,然后随时吃再取出来,不吃的就继续泡在卤水中
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
卤味的其他做法
-
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#麻辣卤味
-
#味达美·名厨汁味正当夏#立秋贴秋膘之 香菇鸡腿卤味饭
-
【追剧下酒最佳cp】卤味花生#给年味整点鲜的#
-
#我心中的冬日限定# 啤酒卤味
-
#仙女们的私藏鲜法大PK#卤味大拼盘
-
#开启观赛嗨吃局#卤味拼盘
卤味的相关分类
卤味的相关推荐
-
#爱好组-高筋复赛#黄桃丹麦面包
119280人看过 -
自制五仁馅的五仁月饼
629338人看过 -
#我们约饭吧#鸡蛋牛肉炒饭。
991686人看过 -
蓝莓蛋挞-外酥里嫩,清爽不甜腻!
48138人看过 -
芋头扣肉肉
35903人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1505577人看过 -
南瓜吐司(面包机版)
144934人看过 -
乳酪奶油奥利奥夹心饼干#东菱烤箱#
104456人看过 -
意式披萨
15792324人看过 -
菠萝包
23700人看过 -
糖醋排骨~超简单、零失败
1181617人看过 -
宝宝辅食——鱼丸
1783645人看过