味道不一样的：鸡蛋辣椒炒虾酱
很多人喜欢吃虾酱，虾酱的种类也有不少，麻线酱 海虾酱 白虾酱等等。 虾酱生吃，熟吃都好吃。今天我和大家分享的是我自己琢磨出来的炒虾酱。简单易学一起来看看吧。
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步骤1/5
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首先在碗里打四颗鸡蛋。然后放入两小勺的麻线酱。一起搅拌均匀备用。
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步骤2/5
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把青辣椒洗干净切成小丁备用。
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步骤3/5
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葱花，姜末必须多准备些。
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步骤4/5
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铁锅里放入花生油。油温六成热，倒入姜末，葱末，爆香后倒入青椒丁。最后放入调好的鸡蛋麻线酱一起炒制。
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最后一步
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最后把炒好的虾酱装盘，是不是制作很简单啊。10分钟左右就好了。
一定要根据虾酱的咸度不同，放鸡蛋。不太咸就可以少放鸡蛋。不放任何调料品。葱姜末要多放，可以去腥味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
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