蚝油生菜
很多年之前，在广东吃到一道非常好吃的小菜，感觉非常好吃，现在分享给大家。
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步骤1/8
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生菜去尾洗净。
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步骤2/8
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锅里烧烧水，加上食用油和盐，分几批烫熟生菜。
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步骤3/8
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焯好水的生菜放在一旁备用。
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步骤4/8
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全部焯好水之后，生菜上点缀一点去籽的小米辣。
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步骤5/8
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锅里放少许底油，取一半的蒜子，炒成金黄色关火。
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步骤6/8
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加入蚝油，水，食盐。大火烧开。
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步骤7/8
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加入小半碗水淀粉，和一点食用油。炒至粘稠。
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最后一步
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关火淋在生菜上。就可以上桌啦。
淀粉最好是用玉米淀粉，土豆淀粉会太过浓稠。如果要用土豆淀粉就减少用量，增加一些水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
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