鸡柳
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
鸡胸肉
2块
、
植物油
适量
、
淀粉
适量
、
鸡蛋液
适量
、
面包糠
适量
、
葱姜
50克
、
黑胡椒粉
10克
、
黄酒
10克
、
花椒粉
适量勺
、
生抽
适量
、
老抽
适量(一点)
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备好两块鸡胸肉洗净切成条
-
步骤2/4
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将切成条的鸡胸肉放黄酒,盐,生抽,一点老抽,花椒粉,黑胡椒粉,放点植物油拌匀腌制半小时或者一个小时,越久越入味
-
步骤3/4
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将腌好的鸡柳分别依次蘸满淀粉,鸡蛋液,面包糠(用手按压紧实)
-
最后一步
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鸡柳下入6成熟油锅,当筷子放进油锅出现小气泡时、下入鸡柳炸成金黄色即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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