泫雅风紫米贴花馒头
近期超爱小花花的东西 就感觉非常少女心
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步骤1/8
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AB材料分别加入糖 酵母 水 混合成团
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步骤2/8
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把两个颜色的面团揉光滑,分割出20g白色面团 2g紫米面团出来后面做贴花
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步骤3/8
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双色面团用擀面杖分别擀开 擀成长方形 (不必擀太长)
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步骤4/8
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紫米面团上面铺白色面团 卷起来
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步骤5/8
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把刚才分割出来的白色面团擀开 用小花模具按压出小花
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步骤6/8
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面片稍微沾点水 把小花面片贴在馒头上面 再取紫米面团搓成小圆球按在小花面片中间充当花蕊
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步骤7/8
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全部贴完之后 用刀分割成6-8等份
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最后一步
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整理好后把馒头放在温暖处发酵至2倍大 冷水上锅蒸12分钟关火焖5分钟再揭盖
由于面粉吸水量不一样 水要慢慢加入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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