辣子鸡
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步骤1/8
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干辣椒用水泡一段时间，准备好葱姜蒜
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步骤2/8
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鸡剁成块，最好选只年轻的鸡肉嫩，剁成小块，用水煮一下，水里放点料酒和姜块，控干水份
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步骤3/8
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可以参考下我买的这种干锅调料哦，如果没有火锅底料也行
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步骤4/8
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用油炸一下鸡肉，不要太久哦，捞出来
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步骤5/8
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放油炒下蒜和干锅调料，适当可以加些你喜欢的调味比如花椒啥的哈哈哈
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步骤6/8
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先放鸡肉进去炒两下，再放泡好的干辣椒，基本不用加任何调料了。
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步骤7/8
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然后就ok了，很简单的哦～
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最后一步
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顺便放个炸平菇～超级好吃
一定要嫩嫩的鸡，还有别炸太久容易柴。我用的菜籽油，这样颜色很漂亮～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
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