出锅就没的下饭神器~辣椒炒牛肉
简单快手零失误,初级小白展示厨艺的经典菜,适合上班党带饭的一道菜!
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步骤1/7
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准备食材,将蒜切沫,姜切丝,辣椒切碎段
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步骤2/7
肉切薄片,用少量淀粉(这样会让炒出来的肉更嫩),料酒,生抽腌制五分钟。
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步骤3/7
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起锅,放油撒盐(为了不让油迸溅出来)
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步骤4/7
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放入蒜姜,炒出香味
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步骤5/7
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把之前腌制的肉放进去,大火翻炒至肉变色
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步骤6/7
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放入辣椒,继续翻炒两分钟左右放少量盐,生抽,也可以放少量鸡精调味提鲜。
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最后一步
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出锅
❣️炒牛肉一定要大火快炒,因为炒久了牛肉会硬。
❣️油要是多一些会更好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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