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拍一拍抖半宿的古早蛋糕

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白开水ly

软嫩如云朵一样的古早蛋糕，入口即化，真的很好吃。我用的八寸深盘，水浴法。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
低筋粉 95克
、
玉米油 70克
、
牛奶 65克
、
砂糖 70克
、
鸡蛋 6个
烹饪步骤
小贴士

1，油温要控制好，如果没有温度计就看油烧到上边略微荡起油纹，或者有一点小泡泡的感觉，如果烧太热了就稍微凉一下再倒。 2，蛋黄糊不要过度搅拌，避免起筋。 3，先把装蛋糕糊的烤盘放在水浴的烤盘里，再把水加满。 4，烤箱温度有差异，接近六十分钟的时候看一下，别烤糊了。 5，切的时候用快一点的刀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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