胡萝卜炒腊肉
胡萝卜可是个好东西
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步骤1/5
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腊肉洗净胡萝卜去皮蒜苗洗净,切成3-4厘米小段
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步骤2/5
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胡萝卜切成片,焯水三分钟后,捞起备用
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步骤3/5
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腊肉切片
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步骤4/5
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锅烧干,放入少许油(我喜欢用花生油),倒入腊肉,中火翻炒四五分钟至腊肉七层熟
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最后一步
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放入胡萝卜,蒜苗,鸡精,味精,豆豉翻炒调味后即可装盘
胡萝卜的营养价值已被人们所日益重视,这主要是胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源,而维生素A可以促进生长,防止细菌感染,以及具有保护表皮组织,保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用;缺乏维生素A会发生结膜干燥病、夜盲症、白内障等,还会发生肌肉、内脏器官萎缩、生殖器退化等疾病。对一般成年人来说,每天需摄入维生素A达2200国际单位,才能维持正常的生命活动。近几年来又有新的发现,它有防癌的作用,并认为这主要是胡萝卜素在人体内能转化成维生素A的功劳。
胡萝卜
胡萝卜含有一种檞皮素,常吃可增加冠状动脉血流量,促进肾上腺素合成,有降压、消炎之功效。胡萝卜种子含油量达13%,可驱蛔虫,治长久不愈的痢疾。胡萝卜叶子可防治水痘与急性黄疸肝炎。长期饮用胡萝卜汁可预防夜盲症、干眼病,使皮肤丰润、皱褶展平、斑点消除及头发健美。特别是对吸烟的人来说,每天吃点胡萝更有预防肺癌的作用。
我炒胡萝卜,喜欢和猪肉一块儿炒着吃,口感更爽口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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