蔓越莓芝香米糕
不用揉面，一搅一蒸，出锅香四溢，口感Q弹。 最近的疫情下，迅速涌出一波宅家美食。碗蒸面包，电饭锅蛋糕，猫耳朵，油条等等…… 尽管各类教程都写的非常详尽，网友们还是发出各种翻车现场，惨不忍睹[大笑]。 蒸面包很考验揉面，蛋糕的蛋白难打，猫耳朵，油条要油炸，厨房小白确实比较难控制。
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步骤1/10
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大米清洗一下。
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步骤2/10
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清水浸泡一晚。
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步骤3/10
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泡好的大米倒入破壁机，加芝麻。加入清水，刚刚没过大米即可。稍微多点也没问题。
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步骤4/10
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倒出米糊，加入酵母，白糖，拌匀。
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步骤5/10
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盖上保鲜膜，静置三四十分钟。
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步骤6/10
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蒸盘刷油。
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步骤7/10
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米糊拌匀，倒入刷过油的蒸盘。
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步骤8/10
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撒上蔓越莓。
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步骤9/10
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蒸20分钟，焖五分钟。
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最后一步
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大米香和芝麻香，Q弹弹的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-04
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