爽脆酸甜萝卜泡菜
食欲不振的时候特别想来一小盘开胃凉菜，超级好吃，酸甜可口
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步骤1/9
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来一只新鲜大白萝卜，清洗下表面，削皮
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步骤2/9
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切成一根根长条，大概和手指头差不多长短粗细，太薄了不脆不爽口，加入盐，混合均匀
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步骤3/9
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找一个容器装好铺平，倒扣一个盘子，然后在盘子上压上重物，放置两小时。我是拿了另一个锅装满水压着。
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步骤4/9
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两小时后渗出很多水，把这些水全部倒掉。
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步骤5/9
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将白醋和糖混合均匀，记得多搅拌一会，以免糖不融化。喜欢吃辣的朋友放一点小米椒，根据自己喜好来。
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步骤6/9
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将萝卜放入到带盖的可密封容器内，装的时候可以震两下瓶子，尽量不留缝隙，然后将混合好的糖和醋倒入到瓶中。
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步骤7/9
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倒入凉白开至萝卜全部泡到液体中
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步骤8/9
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切几根同等大小的胡萝卜放进去一起腌制，到时候摆盘好看些。放入冰箱24小时后就可以吃了，两天后口味更佳
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最后一步
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想吃的时候随时从冰箱取出，稍微摆盘点缀下就可以上桌了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-04
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