川味美菜~尖椒炒猪拱嘴儿
周末送孩子回麻麻家,麻麻给我拿了好几个川香腊味~猪拱嘴儿(就是猪的嘴巴跟腊肉香肠一起腌制烟熏过的),正好家里有放了好久的尖椒,于是给它两组个队友呗 超简单的食材和步骤,但绝对是你意想不到的美味!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
猪拱嘴儿,一般在卤菜店可以买的卤味的猪拱嘴儿就可以,老板会帮忙切片,没切的话自己拿回来改刀成图片这样就可以了,我这个是麻麻做的腊味拱嘴儿~独一份儿呀
-
步骤2/7
点击查看大图
尖椒就是那种手指粗细,10-15cm长的那种比较辣的青辣椒,洗干净切滚刀片,像图片这样的切片,切好后用水给它洗个澡,把部分籽洗出去,不然会真的很辣,然后捞出沥干水分备用
-
步骤3/7
点击查看大图
葱姜蒜切这样就可以了,姜丝+蒜片+葱末儿
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里放适量油,烧热,八成热左右下葱姜蒜爆香,这道菜的重点就是要火大,然后爆炒,但也要注意别一下去就糊锅啦!
-
步骤5/7
点击查看大图
爆香葱姜蒜后倒入之前淘洗沥干好的小尖椒,加一丢丢盐(不用太多盐,猪拱嘴儿有盐味的),然后大火爆炒,记住一定要大火爆炒,快速翻拌
-
步骤6/7
点击查看大图
炒至尖椒略微起虎皮了,就倒入拱嘴儿肉继续大火爆炒,几十秒就可以了,拱嘴儿本来就是熟的,爆炒入味即可
-
最后一步
点击查看大图
最后出锅装盘上桌吧是不是超级简单的一道美菜呢川味十足哦
1、这道菜的秘诀就是火大,速度要快,爆炒入味,2、也可以自己喜好放鸡精味精之类的,我家我做菜基本不放那些的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
尖椒炒猪拱嘴儿的相关分类
尖椒炒猪拱嘴儿的相关推荐
-
土豆烧排骨
3937491人看过 -
土豆烧排骨
466460人看过 -
炝炒空心菜
10446197人看过 -
笋子炒肉
238431人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73279345人看过 -
水煮虾
991080人看过 -
多吃鱼类好处多-----红烧黄花鱼
3601912人看过 -
精致高雅的青花瓷冰皮月饼,更适合今年中秋伴手礼
1677528人看过 -
松茸鸡汤
118446人看过 -
茶树菇炒腊肉
16072人看过 -
西红柿炖豆腐,软嫩好下饭!
124665人看过 -
砂锅甲鱼
241712人看过