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卤香干的做法

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卤香干

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极其容易的卤香干，家里要是来了客人或者喝点小酒的时候，快速的可以出成品。是一道必不可少的凉菜！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

香干

、

葱姜蒜

、

孜然粉

、

蚝油

、

花椒油

、

桂皮

、

香叶

、

八角

、

孜然粉

、

白芝麻

、

鸡精

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
超市买一包卤香干，根据你们当地人的口味买一种卤好了的香干。我们这边喜欢吃这种武冈香干。
步骤2/5 点击查看大图
这种是我家自己做的卤香干，比较有嚼劲。想买的姐妹们，可以留言。
步骤3/5 点击查看大图
葱姜蒜，全切沫，根据自己的喜好。我本人重口味点，所以都比较多。
步骤4/5 点击查看大图
调制辣油，成功的重要一步。首先把八角、香叶、桂皮、花椒(图中没有)放油爆香，然后把油晾一两分钟，大概8成热，就倒入盘中。盘中有:白芝麻，一撮辣酱，孜然粉，辣椒粉，辣椒子，鸡精，盐。
最后一步点击查看大图
把辣油与香干拌好，就可以啦。超级简单的凉拌香干，就可以上桌了。

小贴士

调制辣油是关键，如果喜欢有嚼劲的香干的集美们，请评论或者微信加c0105q

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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