自制绿豆黑米煎饼
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步骤1/7
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干绿豆50克,干黑米50克,放打碎机成粉
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步骤2/7
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准备好香菜,葱花
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步骤3/7
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这是关键的一步,用传统竹蜻蜓在电饼铛摊煎饼,中间有没刷到的没关系,鸡蛋刷上就弥补了,然后撒上葱花翻面,翻过来后刷酱(甜面酱为主,其它也可以),然后当上煎饼的灵魂'薄脆',我是头天晚上炸好的。放在中间,把左右两边的煎饼覆盖过来就好
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步骤4/7
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翻好
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步骤5/7
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大功告成,连续吃了两个早上煎饼的杰作!
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步骤6/7
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不得不说,煎饼很需要用竹蜻蜓,其它工具都试过,还是这个好用,能摊薄。
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最后一步
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这是头一天早上的纯面粉版,吃上去没有杂粮的香。
电饼铛不太好掌握火候,预热后用煎鸡蛋一档煎第一面,第二面用余温就可以了,不然容易糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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