牛肉大葱卷
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营养美味,香气扑鼻的大葱卷~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
准备。牛肉切片,用刀背(或擀面杖)拍打牛肉片,使其纤维变松,同时,牛肉片变宽变大,再放入碗中,加入酱油、姜末、蛋清、料酒,搅拌均匀,腌制20~30分钟;大葱切斜片
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步骤2/3
牛肉腌制好后,逐片取出铺开,再把大葱逐一卷入内
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最后一步
全部卷好后,热锅冷油,下锅,小火煎至两面熟,色香味俱全的牛肉大葱卷,就完成了。
小贴士
1.牛肉具有补脾胃、强筋骨、补虚益气血的功效;能长肌肉、增强免疫力和促进康复的作用;
2.大葱里面含有大蒜素,能抵御细菌病毒,其中所含的维生素c,有预防感冒的作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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