简单好上手的蜂蜜紫薯糯米饼的做法

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简单好上手的蜂蜜紫薯糯米饼

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早晨把厨房里之前买的紫薯（已经发芽了）全部蒸熟了，所以这两天使出浑身解数跟紫薯耗上了，尝试各种紫薯制品。第一个，拿糯米饼开练，成品出乎意料地满意！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 100克左右

、

玉米淀粉 10克左右

、

紫薯 1个

、

蜂蜜一勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大概100克水磨糯米粉，加大概10克玉米淀粉准备好，搅拌均匀待用。
步骤2/7 点击查看大图
紫薯蒸熟后捣碎成泥，加入一点蜂蜜。
步骤3/7 点击查看大图
用温水把混合好的糯米粉及淀粉和好，稍微软一点木有问题别太干了。
步骤4/7 点击查看大图
把糯米粉揉均匀后搓成长条状，用刀均匀地分成若干个面剂子。
步骤5/7 点击查看大图
用手轻轻按扁上一步的面剂子，把紫薯包进去，揉圆，按扁。一定要轻按糯米粉不比普通面粉，很容易就破了。
步骤6/7 点击查看大图
不粘锅里加油，加热至六七成熟，把面饼迅速放进去，小火慢慢煎至两面泛黄，中间可以淋一点水进去，用锅盖盖上，这样糯米饼容易熟。
最后一步点击查看大图
两面都泛黄后，盛出来摆盘各种摆拍啦，做下午茶那是极好的！吃不完的放冰箱后会变硬，下次吃时用微波炉叮热一分钟就差不多可以享用！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2020-03-04

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