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快手家常豆腐的做法

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快手家常豆腐

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四川家喻户晓的麻婆豆腐，超级下饭，色香味俱全。做法简单省时，省去了很多步骤，适合上班忙碌的你。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

豆腐 1块

、

肉末 200克

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

芡粉 1勺

、

花椒面少许

、

葱花少许

、

花椒粒少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材集合：豆腐（提前焯水，去除豆腥味），红薯粉，肉末，郫县豆瓣酱，葱，花椒。
步骤2/6 点击查看大图
煸炒肉末，下姜和花椒粒。
步骤3/6 点击查看大图
下豆瓣酱煸炒至出红油。
步骤4/6 点击查看大图
加适量水，下豆腐，放少许盐，煮5.6分钟。
步骤5/6 点击查看大图
勾芡，图方便我把花椒面和鸡精也勾芡里了。大火翻转撒葱花起锅。
最后一步点击查看大图
老豆腐经过烹饪很嫩很入味，包你多吃两碗米饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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