花旗参炖羊肾
羊肾,羊的肾脏。又称内肾。剖开洗净用。有一定药用价值和食疗价值。羊肾味甘,性温。能补肾气,益精髓。用于肾虚劳损,腰脊酸痛,足膝软弱,耳聋,阳痿,尿频。
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1,准备好所需食材。
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步骤2/11
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2,羊肾洗干净,将羊肾从中间切开。
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步骤3/11
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3,去除包膜,延也缘处撕下。(羊肾上的那层膜)
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步骤4/11
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4,去除骚筋(腰筋),用刀将羊肾中间白色部分剔除掉。
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步骤5/11
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5,用花椒水浸泡30分钟(去腥膻)。
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步骤6/11
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6,时间到,再洗净沥干水份,切片(或切花)备用。
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步骤7/11
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7,锅内加水、加葱段、加姜片、加花椒粒烧开,把洗好的羊肾焯一下。
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步骤8/11
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8,焯好的羊肾沥干水份备用。
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步骤9/11
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9,锅中加水,放入焯好的羊肾、花旗参、红枣、杞子、葱段烧开,转小火炖50分钟左右。
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步骤10/11
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10,加入盐,调好口味即可。
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最后一步
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11,成品!
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发布于 2020-03-04
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