新疆的烤包子【牛肉版】
正宗的应该是用羊肉做的,但是我不爱吃羊肉所以把羊肉换成牛肉了,作为一名新疆人不吃羊肉好像挺另类的如果想吃羊肉的把牛肉换成羊肉就行了!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
面粉里面打1个鸡蛋加一点盐,揉成光滑的面团,揉不光滑可以用干净的湿布子盖上醒十分钟就好了!揉好后盖上湿布子醒半小时(不要太湿,潮一点就好了)
-
步骤2/16
点击查看大图
醒面的时候准备肉馅,把肉切成这样的小小的小丁丁就好了,不要太碎了,一定要适量的肥肉,只有瘦肉烤出来影响口感
-
步骤3/16
洋葱也切小丁(就是新疆人叫的皮芽子),白的红的都行,看自己喜欢哪种的味道
-
步骤4/16
点击查看大图
把洋葱和牛肉拌在一起加入盐,孜然,胡椒粉,具体的量看自己口味加
-
步骤5/16
点击查看大图
像做包子皮一样把面分成一个一个剂子,压扁
-
步骤6/16
点击查看大图
擀成薄一点的皮子,不要太薄也不要太厚
-
步骤7/16
点击查看大图
接下来就是包了,超级简单
-
步骤8/16
点击查看大图
如果面皮粘不住可以刷点蛋液
-
步骤9/16
点击查看大图
我包
-
步骤10/16
点击查看大图
我再包
-
步骤11/16
点击查看大图
好了
-
步骤12/16
点击查看大图
翻过来
-
步骤13/16
点击查看大图
打个蛋液
-
步骤14/16
点击查看大图
刷上一层蛋液,然后撒上一点芝麻,我不爱吃芝麻所以没撒
-
步骤15/16
烤盘刷油,180度25分钟
-
最后一步
点击查看大图
成了,下面黑的那个是烤包子里流出来的油,请忽视
1、正宗的烤包子都用馕坑烤出来的,烤箱永远也烤不出那个味道,所以不用纠结正不正宗,好吃就行了!
2、我用的是美的10升的小烤箱,如果烤箱大可以把温度调高点或者时间长一点!
3、如果怕弄脏烤盘下面可以铺一张油纸,最好不要用锡纸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
烤包子的其他做法
烤包子的相关分类
烤包子的相关推荐
-
餐桌上的颜值担当-糯米珍珠丸子
200900人看过 -
彩虹沙拉――增肌减脂两不误的健身餐
38361173人看过 -
#换着花样吃早餐#入口即化的香菇蛋黄肉粽子
2153738人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1163108人看过 -
红糖姜奶茶
112459人看过 -
蛋黄肉粽
87159人看过 -
营养早餐之皮蛋瘦肉粥
102838人看过 -
#一起土豆沙拉吧# 土豆沙拉冰激凌球
82325人看过 -
皮蛋瘦肉粥#感恩节烹饪挑战赛#
168677人看过 -
外酥里嫩的糖醋里脊
281270人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#锅包肉
270625人看过 -
火腿土豆泥沙拉
14877人看过