糖藕的做法

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糖藕

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30~60分钟 | 配菜(中级)

糯米半碗

、

红糖适量

、

水适量

、

莲藕一根

、

冰糖适量

、

糖桂花少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
糯米泡一晚上，莲藕洗干净，刮去皮，也可以不刮皮
步骤2/6 点击查看大图
切成两段，两端莲藕一定要留下两端的藕节，切去其中一端的藕节
步骤3/6 点击查看大图
把泡好的糯米铺上藕的面上，用一根筷子往藕孔里塞糯米
步骤4/6 点击查看大图
尽量要把糯米塞满，再抹去表面多余糯米
步骤5/6 点击查看大图
用牙签固定好一端切开的藕节，方便蒸煮
最后一步点击查看大图
高压锅里放红糖、冰糖、藕、水位加至没过莲藕，盖上盖，煮半个小时左右，然后等排气开盖后放上泡了一会的红枣，开盖煮至软糯，出锅切开装盘，淋上烧莲藕的红糖水和糖桂花，开吃啦

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

高压锅那个步骤忘记拍照了，其他不明白的步骤留言哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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